Afişez elemetele după tag: carastelec

Tot la început de martie, ca un Mărțișor de breaslă dăruit unor medici locali, am avut parte de o degustare specială, cu multe vinuri și bunătăți. Aș fi putut numi oricum această poveste de pahar: Doctorii clubului iubesc pasta și vinul, O nouă degustare maraton în clinica de vin, Nouă etichete tămăduitoare pentru cei care vindecă. Privind post-factum rămășițele unei seri hedoniste, i-am spus totuși altfel...

Există o singură zi din an în care paharele clubului se umplu cu ghiocei. De Mărțișor, am petrecut alături de multe fete frumoase, dăruind broșe și primind sărutări. Pentru cedevini, seara cu pricina este una dintre cele mai frumoase întâmplări ale anului.

Să vă spun iar cum a fost. La început de 2023, a cincea ediție a reuniunii de familie numite Șonk’n’wine s-a desfășurat ca la carte în dormitorul bunicii, chiar dacă în absența zăpezii și a unor prieteni de altădată.

În ajun de Oravinum, festival orădean care adună deja câteva ediții, am zis să organizăm o degustare ardelenească, având pe lista șase vinuri de la Carastelec. Chiar dacă unora dintre noi ne-a lipsit mult Enikő, seara a fost una reușită grație calității vinurilor și a celui care le-a prezentat.

Mai multe vinuri albe create de prietenii noștri oenologi de pretutindeni, servite alături de bunătățile gătite de Pivnicera noastră de acasă, au adus bucurie celor prezenți în curtea bunicii într-o seară fierbinte de început de august. În alveola noastră domestică încape o lume întreagă, de vise, de festivaluri, de călătorii, așa cum în fiecare strop de vin al prezentului putem regăsi fericirea fără frontiere și fără de regrete a trecutului recent.

De ziua lui Dan, sărbătorită ușor în avans, pe terasa bunicii, am zis să organizăm o degustare cu vinurile unei crame noi, aflate întâia oară în atenția clubului. Alături de cele trei etichete marca Velvet Winery, ne-am mai delectat cu vinuri de la Carastelec, Histria și MaxiMarc.

Crama Carastelec și Negele Enikő ne-au răsfățat cu șampaniile casei în cadrul unui eveniment unic. Iubitorii de spumante realizate prin metoda tradițională au putut compara/savura/adula mai multe Carassii la sticlă normală și la sticlă magnum.

# Medalia de aur, trofeul World Champion Rising Star și premiul special Best in Class sunt premiere nu doar pentru crama din județul Sălaj, ci și pentru România
# Carassia Blanc de Blancs va fi inclus în următoarea ediție a renumitei publicații de profil Christie’s World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wine

Odăile bunicii s-au umplut iarăși până la refuz, cu ocazia aniversării clubului. De vină au fost bunătățile care țin de gastronomia asiatică pregătite de Ja, asortate mai multor vinuri din portofoliul CDViN. Astfel, Crâmpoșia a stat alături de Muc Nhoi Thit, Pinot Noir-ul a făcut casă bună cu Gai Phad Met-Ma-Muan-Himmaphan, iar Cabernet-ul a completat Massaman Neua.

Ultimul Hallowine l-am celebrat timpuriu, cu Joker și Ozzy la ceas târziu, scârțâitor, într-o sâmbătă cu vânt și cu frunze moarte. Două echipaje au venit de la Timișoara, ba chiar trei, ducând în ele personaje înspăimântătoare, specialități apetisante, prieteni de nerecunoscut. Pe gladiusul unuia dintre ei ne-am regăsit cu mândrie deviza clubului.