Aventurile oenologice ale Clubului Vestik au continuat şi în luna mai, când doi "vestici" au ajuns tocmai în Castrum Sex, aşezare atestată documentar încă din 1280, localitate denumită mai târziu, de nemţi, Schäßburg şi care a cunoscut o faimă universală de abia astăzi, sub numele de Sighişoara.
Ne-a însoţit în periplul nostru prin singura cetate medievală încă locuită din Europa un Rhein Riesling de la Oprişor, companion cum nu se poate mai potrivit într-o aşezare a cărei piatră de temelie a fost pusă de colonişti germani - franconii din regiunea Rinului de Nord. Am bătut, la pas, vechea cetate încărcată de istorie, locul în care, în plin Ev Mediu, locuiau patricienii. Am zărit, sporadic, umbra unui Dracula de serviciu: ba bântuia prin jurul cetăţii, ba se odihnea melancolic şi promoţional în faţa casei în care, la 1431, s-a născut Vlad Ţepeş - loc transformat acum într-un restaurant care se străduieşte să facă bani de pe urma legendei lansate de Bram Stoker.
Pentru că Turnul cu Ceas, numit şi Turnul Orelor, construit încă din secolul al XIV-lea, este polul care atrage toate privirile şi totodată locul din care ai cea mai bună privelişte asupra Sighişoarei, am hotărât că era timpul pentru o ascensiune în interiorul venerabilei construcţii. Cîndva depozit strategic de muniţii, astăzi turnul este un inedit muzeu de istorie, adăpostind, printre altele, o farmacie medievală şi o istorie a breslelor din Transilvania. Am ajuns în turn aproape de ora închiderii, având şansa de a fi singurii vizitatori. Treptele înguste ne-au îndreptat spre principala atracţie a turnului, ceasul cu figurine de lemn sculptate, vechi de aproape patru secole, al cărui mecanism, aflat la vedere, face senzaţie şi astăzi.
Ajunşi pe terasă de la ultimul nivel al turnului, am iniţiat o scurtă şedinţă foto alături de companionul nostru de flashtasting, Rieslingul de Rin, remarcând, încă o dată, panorama spectaculoasă. În acest loc, cu mulţi ani în urmă, un paznic al turnului marca prin lovituri apăsate într-o tobă trecerea orelor, imediat după ce ceasul îşi înceta bătăile. Era modul său de a dovedi că merită încrederea concetăţenilor, că nu doarme în post. În zilele festive, orchestra oraşului organiza spectacole muzicale memorabile,obicei apus azi, din pricini necunoscute.
În curând, străzile astăzi liniştite ale Sighişoarei vor fi invadate de halebardieri, cavaleri, domniţe, saltimbanci, iar Evul Mediu va renaşte, pentru câteva zile, la Festivalul Medieval din luna iulie. Însă un altfel de Ev Mediu, un ev în care poţi oricând suspenda istoria, intrând într-unul dintre restaurantele de marcă din cetate. Acolo, un vin bun ne va reaminti că, totuşi, cea mai bună perioadă istorică pentru degustătorii neautorizaţi care suntem, rămâne, totuşi, cea în care putem savura un Rhein Riesling în cetatea întemeiată la 1280 de sașii din Transilvania. Să închinăm, deci, un pahar, în cinstea lor!
