Miercuri, 04 Noiembrie 2015 21:40

“Cannes-ul enogastronomiei”, la start! Ce li se pregătește amatorilor de vin în prima seară a Festivalului de la Merano Recomandat

Scris de CDViN
Evaluaţi acest articol
(3 voturi)
Foto: (c) Mattia Pagani Foto: (c) Mattia Pagani

Cea mai spectaculoasă seară a Festivalului de Vin de la Merano - numit și “Cannes-ul enogastronomiei” -, chiar seara de debut a evenimentului, va fi supervizată de cei mai titrați specialiști în gastronomie din zona  Lago di Garda - cel mai mare lac din Italia.

Cuvintele cheie pentru a descrie ce se petrece la acest festival sunt: EXCLUSIVISM - cel mai ieftin bilet de intrare la festival, pentru o singură zi, costă 95 de euro; ELEGANȚĂ - evenimentul e găzduit de prestigiosul palat Kurhaus; SELECTIVITATE - accesul producătorilor e posibil doar ca urmare a unei invitații din partea președintelui și fondatorului  Merano WineFestival, Helmuth Köcher, supranumit The WineHunter datorită instinctului care îl ajută să descopere vinuri surprinzătoare acolo unde nimeni nu se așteaptă.

Vineri, 6 noiembrie 2015, de la ora 19, aceștia vor prezenta invitaților un meniu special marca Fish&Chef și vinuri MeranoWineAward. Iată cu ce vor fi serviți cei prezenți la eveniment:

Aperitivo di benvenuto con gli “Spumanti di Montagna” Trento DOC Rutunde

Trota, cren, cioccolato bianco e caviale fumè
*
Pache Mat al vapore, emulsione di broccolo invernale all'olio drizzar, salmerino fume' e la sua  riduzione al Custoza
*
L’Altro Cotechino -  il cotechino di sola manzetta Garronese Veneta
*
Zuppetta di frutti rossi marinati nel mosto cotto, mantecato di latte emeringa caramellata
 
Maeștrii gastronomi ai serii:

Leandro Luppi, Ristorante Vecchia Malcesine, Malcesine (VR)- o stea Michelin

Paolo Cappuccio, Ristorante La Casa degli Spiriti, Costermano (VR) - o stea Michelin

Andrea Costantini, Ristorante Regio Patio e Hotel Regina Adelaide, Garda (Vr)

Giuliana Germiniasi, Ristorante Capriccio, Manerba del Garda (BS) - o stea Michelin

Gianluca Vignati, Ristorante DropsFood&Wine  hotel Aqualux, Bardolino (VR)

De remarcat faptul că, deși cel mai ieftin bilet de intrare la festival, pentru o singură zi, costă 95 de euro, achiziționarea unui bilet nu garantează accesul la festivitatea de deschidere, ce se face doar pe bază de invitație.

Guest-starul serii va fi cântăreața de jazz Alita Moses, din West Hartford, CT, USA, împreună cu orchestra sa.

Citit 2666 ori Ultima modificare Sâmbătă, 16 Ianuarie 2016 18:02

Pivnicer

De când ne cunoaștem cu prietenii noștri Zoli și Raluca, și să tot fie vreo șapte ani, am trăit atât de multe aventuri împreună că ele nu pot fi povestite nici în o mie și una de pagini de călătorii oenologice. Totuși cele mai importante evenimente legate de ei pot fi descrise mai jos, în câteva cuvinte și imagini, de dragul celui mai nou membru al clubului nostru de vin.

Clubul Degustătorilor de Vin Neautorizați

Caută

Arhivă

Publicitate