Miercuri, 04 Noiembrie 2015 21:40

“Cannes-ul enogastronomiei”, la start! Ce li se pregătește amatorilor de vin în prima seară a Festivalului de la Merano Recomandat

Scris de CDViN
Evaluaţi acest articol
(3 voturi)
Foto: (c) Mattia Pagani Foto: (c) Mattia Pagani

Cea mai spectaculoasă seară a Festivalului de Vin de la Merano - numit și “Cannes-ul enogastronomiei” -, chiar seara de debut a evenimentului, va fi supervizată de cei mai titrați specialiști în gastronomie din zona  Lago di Garda - cel mai mare lac din Italia.

Cuvintele cheie pentru a descrie ce se petrece la acest festival sunt: EXCLUSIVISM - cel mai ieftin bilet de intrare la festival, pentru o singură zi, costă 95 de euro; ELEGANȚĂ - evenimentul e găzduit de prestigiosul palat Kurhaus; SELECTIVITATE - accesul producătorilor e posibil doar ca urmare a unei invitații din partea președintelui și fondatorului  Merano WineFestival, Helmuth Köcher, supranumit The WineHunter datorită instinctului care îl ajută să descopere vinuri surprinzătoare acolo unde nimeni nu se așteaptă.

Vineri, 6 noiembrie 2015, de la ora 19, aceștia vor prezenta invitaților un meniu special marca Fish&Chef și vinuri MeranoWineAward. Iată cu ce vor fi serviți cei prezenți la eveniment:

Aperitivo di benvenuto con gli “Spumanti di Montagna” Trento DOC Rutunde

Trota, cren, cioccolato bianco e caviale fumè
*
Pache Mat al vapore, emulsione di broccolo invernale all'olio drizzar, salmerino fume' e la sua  riduzione al Custoza
*
L’Altro Cotechino -  il cotechino di sola manzetta Garronese Veneta
*
Zuppetta di frutti rossi marinati nel mosto cotto, mantecato di latte emeringa caramellata
 
Maeștrii gastronomi ai serii:

Leandro Luppi, Ristorante Vecchia Malcesine, Malcesine (VR)- o stea Michelin

Paolo Cappuccio, Ristorante La Casa degli Spiriti, Costermano (VR) - o stea Michelin

Andrea Costantini, Ristorante Regio Patio e Hotel Regina Adelaide, Garda (Vr)

Giuliana Germiniasi, Ristorante Capriccio, Manerba del Garda (BS) - o stea Michelin

Gianluca Vignati, Ristorante DropsFood&Wine  hotel Aqualux, Bardolino (VR)

De remarcat faptul că, deși cel mai ieftin bilet de intrare la festival, pentru o singură zi, costă 95 de euro, achiziționarea unui bilet nu garantează accesul la festivitatea de deschidere, ce se face doar pe bază de invitație.

Guest-starul serii va fi cântăreața de jazz Alita Moses, din West Hartford, CT, USA, împreună cu orchestra sa.

Citit 2323 ori Ultima modificare Sâmbătă, 16 Ianuarie 2016 18:02

Pivnicer

Poate părea neobișnuit să scrii un reportaj la un an și mai bine de la întâmplare. Cum nu a mai fost timp atunci, în primăvara lui 2018, pe când colindam Novi Sadul ca pe un alt acasă, am zis să înșir cuvintele acum, în anul tuenti-tuenti, cum se spune la noi la Bruxelles, vorbă de prim-ministru corigent la toate.

Clubul Degustătorilor de Vin Neautorizați

Caută

Arhivă

Publicitate