Odată intraţi în 2011, a venit vremea bilanţului activităţii Asociaţiei Vestik, ONG care în martie 2010 şi-a început oficial şi juridic existenţa. De fapt, clubul are o istorie mai veche, de trei ani, acesta s-a autointitulat Clubul Degustătorilor Neautorizaţi de Vin din Arad, iar din decembrie 2009 activitatea a fost consemnată de Pivnicer pe blogul său.

   Cum statutul asociaţiei prevede, printre altele, şi dezvoltarea unui site, un pas important a fost vestik.ro, care cuprinde domeniile de activitate ale ONG-ului, respectiv protecţia mediului, protecţia animalelor şi oenologia, incluzând sfaturi veterinare oferite de dr. Silviu Radu medic veterinar la Clinica de Animale Mici din Arad, membru al asociaţiei, fotoreportaje în exclusivitate din Canada, realizate de Adrian Armanca (Witless Bay, rezervaţia pufinilor, Degustare în Casa Siropului de Arţar, Călător prin cel mai mic deşert din lume, Parcul Naţional Banff, unul dintre cele mai spectaculoase locuri de pe planetă) sau din Anglia, semnate de Petrina Calabalic (Şedinţă  foto cu focile gri la Donna Nook). De asemenea site-ul mai conţine ştiri regionale sau ştiri naţionale cu impact în activitatea regiunii de vest.

   În aprilie „vesticii” au vizitat VinVest Timişoara, unde au avut parte de o întâlnire importantă, cu domnul Dan Săvulescu, director de vânzări de la S.E.R.V.E., care le-a făcut prima invitaţie în grup la Ceptura, invitaţie onorată cu bucurie în 24 iunie 2010. Tot atunci trei dintre membri asociaţiei au vizitat Crama Basilescu, Cramele Bunescu şi Domeniile Viticole Franco-Române, toate descrise atât pe vestik.ro, cât şi pe Pivnicer.

  În 18 august  a avut loc vizita  „vesticilor” la Domeniile Val d’Or de pe Dealul Silagiului, unde se află 6 ha de vie şi o mică cramă. Fundaţia „Heiner Buttenberg”, proprietara domeniului, mai deţine şi o casă de vacanţă a satului de copii „ Hänsel şi Gretel” care îşi are sediul în Buziaş.

  Au urmat două ieşiri în ţările vecine, Festivalul Internaţional de Vin de la Budapesta şi Festivalul de Vin de la Vârşeţ, o excursie în grup la Eger, unde, pe lângă sticlele de vin cumpărate, „vesticii” s-au ales şi cu câteva sticle de palinka de zmeură şi gutui.

   La 1 octombrie, la invitaţia familiei Elvira şi Philip Cox, Pivnicerul şi alţi trei „vestici” au vizitat Cramele Recaş, unde s-au întâlnit cu bloggeri şi ziarişti din Bucureşti şi din ţară şi au degustat 39 de vinuri, cum puteţi citi pe Pivnicer. În 23 octombrie, Pivniţele Rhein – Azuga, aparţinând Cramelor Hallewood, au găzduit prima întâlnire a bloggerilor de vin români, la care au participat Pivnicerul şi Pivnicera. Ar mai fi de notat şi vizitarea festivalurilor de vin din Arad şi Timişoara şi a Cramei Elite de la Mâsca (6 decembrie).

  Enoteca de Savoya din Timişoara a fost gazda mai multor degustări la care au participat ca invitaţi şi membri ai Vestik-ului: degustarea de vinuri organizată de S.E.R.V.E. în 21 octombrie, degustarea Davino din 4 noiembrie, întâlnirea din 6 noiembrie cu fabuloasele vinuri franţuzeşti Château Puech-Haut Côteaux du Languedoc Saint-Drézéry 2007, un cupaj alb de Roussanne, Marsanne şi Grenache Blanc, şi Chateau de la Negly, L'Ancély 2004, AOC Coteaux du Languedoc, un cupaj roşu compus în principal din Mourvèdre, degustarea de vinuri din Piemont din 26 noiembrie, întâlnirea cu vinurile de Rioja şi Navarra prezentate de Herr Thomas Schultz în 28 noiembrie, verticala Davino din 7 decembrie şi degustarea vinuri de Bordeaux din 16 decembrie. În 9 decembrie, la Enoteca Millesime din Oradea, doi membri în devenire ai asociaţiei au participat la o degustare de vinuri S.E.R.V.E. la invitaţia domnului Dan Săvulescu.

   Asociaţia Vestik a organizat şi  câteva acţiuni, prima  în 12 mai, o donaţie de ziare „Timişoara”, „Prima oră”   şi „Bănăţeanul” la Muzeul Presei "Sever Bocu" din Jimbolia, instituţie unică în ţară înfinţată de poetul Petre Stoica. De asemenea „vesticii” au organizat o degustare de vinuri la clubul arădean Retro, cu vinuri din România, Ungaria, Serbia şi Muntenegru, iar doi dintre „vestici” au organizat în 10 decembrie o degustare de vinuri de la Crama Basilescu la restaurantul Hotelului Phoenix din Arad, eveniment la care au participat oenologul cramei, domnul Gabriel Lăcureanu, şi directorul de marketing, domnul Florin Preda.

   Cel mai interesant eveniment oenologic din anul 2010, la care au participat patru din membrii asociaţiei, a avut loc în 4 decembrie şi a fost organizat  de S.E.R.V.E. la Ceptura, unde pe lângă o verticală de Fetească Neagră, o degustare de Cuvée Charlotte 2008 şi Cuvée Alexandru 2007, a fost servită o masă demnă de preşedinţii de stat prezenţi la summitul Nato de la Bucureşti. „Vesticii” nu au aflat dacă şefii de stat au mâncat trufe, dar au avut parte de acelaşi „chef”, maestrul în artă culinară   Ştefan Bercea.