Miercuri, 12 Iunie 2024 12:29

Un alint neprețuit, cu vinuri mari și prăjitură de casă, pentru noi și vechi prieteni Recomandat

Scris de
Evaluaţi acest articol
(3 voturi)

Alături de degustarea oficială cu vinurile Cramei Carastelec, agenda clubului a mai cuprins recent, la interval de câteva zile, și un eveniment privat, dedicat unor prieteni de pe la noi, din comuna periurbană Vladimirescu, dar și din Belgia. Povestea se petrece a doua zi după alegerile locale și europarlamentare, oferind aroma atât de plăcută a unor licori purtând emblema caselor Avincis, Carastelec, Davino, DeMatei, Viticola Sarica Niculițel.

O degustare de vinuri imediat după un tur de scrutin oferă deopotrivă bucurii și consolări. Cei ai căror candidați au câștigat mandate și trufii vor sărbători cu gura până la urechi, cei care au ales pierzători vor fi consolați, uneori emoticonul propriului chip putând să se schimbe radical, în mai bine, în mai vesel. De vină pentru asta, la degustarea cu pricina, au fost fără îndoială vinurile servite, precum și aperitivele, alături de desertul purtând amprenta Pivnicerei.

Astfel, am fost savurate pe rând: spumantul Carastelec Carassia Classic, Davino Domaine Ceptura Blanc 2021 (Sauvignon Blanc, Fetească Albă, Riesling Italian), DeMatei Patima Fetească Regală 2022, Avincis Negru de Drăgășani 2019, Viticola Sarica Niculițel Épiphanie Fetească Neagră 2019.

Aperitivele au cuprins cremă de feta cu ulei de măsline, cremă de brânză și somon afumat, platouri cu brânzeturi și salamuri, sărățele de casă, tarte cu gorgonzola și pere, unt de trufe, fiind caracterizate de un rafinament culinar mult exersat de maestra Pivniceră înlăuntrul clubului. Pentru meniul principal, oaspeții au ales să facă o comandă din oraș. La final, desertul Adinei ne-a teleportat pe toți în lumea dispărută a prăjiturii de casă, una elaborată cu vișine proaspete din curtea bunicii, un alint și un dar neprețuit, de care foarte puțini oameni mai au parte și de existența căruia prea puțini oameni mai au cunoștință.

 

Citit 281 ori Ultima modificare Miercuri, 12 Iunie 2024 12:37

Pivnicer

A trecut ceva timp de când nu am mai luat drumul Podgoriei Miniș-Măderat în căutarea celui mai bun vin. De-a lungul anilor, am ținut aproape de oameni și crame din Șiria, Miniș, Mâsca și Măderat, cumpărând vin și struguri, legând prietenii, creând reportaje. Deși pandemia face să pară că a trecut un mileniu, și nu un an-doi-trei, mă întorc alături de Adina în zonă, pentru o jurizare, o revedere cu Balla Géza și crama sa de top, dar și pentru o descoperire numai bună de povestit aici.

Clubul Degustătorilor de Vin Neautorizați

Caută

Arhivă

Publicitate