La ultima degustare în odăile bunicii, am savurat șase vinuri din portofoliul Viticola Sarica Niculițel, l-am reîntâlnit pe amicul nostru timișorean Ciprian Gherheș și am avut parte de un nou somelier, Vasile Ghimpu.
Cronicarul de vin a consemnat, așa cum arată și caietul lui Zoli (important membru CDViN), servirea următoarelor licori: FreeZante Aligoté 2021, Caii de la Letea Volumul II Emoție Aligoté 2021, Caii de la Letea Volumul II Emoție Rosé 2021 (Fetească Neagră, Pinot Noir, Syrah), Épiphanie Fetească Neagră 2019, Petit Matei Merlot 2017, Prince Matei Rezerva 2016.
Tuturor ne place cum sună FreeZante, un vin petiant cu rest de drojdie, potrivit sezonului estival. Al doilea vin servit, unul simplu, cu aciditate plăcută, este probabil unul dintre cele mai de calitate Aligoté-uri produse pe la noi, cu asterisc în privința anului. Totuși marele succes de casă l-a avut rosé-ul, obținut din trei soiuri, de pe la noi și de pretutindeni. Pentru unii, Feteasca Neagră din gama intitulată inițiatic Épiphanie o fi fost vinul serii. La urmă, făcând comparația între micul Matei și prințul Matei, Merlot-uri remarcabile de Buzău, mi s-a făcut un dor, pardonabil sper, de Crama Vinarte de altădată și de marile verticale cu Prince Matei și Soare. Aceste irepetabile exerciții, lecții și inițieri senzoriale au dovedit de-a lungul anilor evoluția, creșterea, vindecarea vinului românesc, care a avut loc odată cu creșterea, evoluția, vindecarea întregii societăți românești.
Am servit vinurile în compania unor platouri cu brânzeturi și salamuri italiene, potrivit unei selecții făcute de doamna Pivniceră. Și ne-a lipsit de la eveniment, ca de obicei în ultimii trei ani de degustări cu vinurile marca Prince Matei, prietenul Costel Cainamisir, unul dintre magnificii promotori și meseriași din lumea vinului românesc.
