Întâlnirea unui gulaș cu niște Fetești și cu niște Negri
Scris de Pivnicer
Dacă despre Feteștile Negre, ca și despre Negrii de Drăgășani, știam deja că au această calitate, recent am descoperit și un gulaș care dă dependență. Judecăm asta după numărul farfuriilor consumate și după plăcerea cu care s-a întâmplat totul.
A collective amendment to the Austrian Wine Law is bringing in major changes: Wagram DAC & Sekt Austria (PDO) take immediate effect
Austrian Wine
Wagram becomes the 17th wine-growing region in Austria that can apply the protected DAC designation to wines with regional typicity. Sekt with a protected designation of origin (Sekt g.U. (PDO)) will be named Sekt Austria (PDO) from now on. And the Kremstal region is gaining nine legally defined Ortswein (villages wines) origins.
More biodynamic wine!
The European winery association respekt-BIODYN continues to grow. At the beginning of this year, three prestigious German and Austrian estates joined the group, which now boasts 28 members. These were the Weingut Stein in Franken, the new Christmann & Kaufmann sparkling winery in the Pfalz, and the Weingut Tement in the Südsteiermark together with its Domaine Ciringa in Slovenia.
Casa de Vinuri Cotnari ne tentează cu o sticlă de Fetească Neagră moldavă de ziua Micii Uniri, 24 ianuarie. Am savurat fiecare pahar din această licoare numită 163, cu gândul la micile noastre mari vacanțe de altădată prin cele două capitale de provincii românești, dar și prin alte capitale ale lumii.
Doi frați de viță, în vizită la degustătorii neautorizați
Scris de Dan Coclici
Ca în fiecare an de la înființarea clubului nostru, și în 2021 am fost vizitați de reprezentați ai unei televiziuni, de această dată chiar de către cei ai televiziunii naționale. Un vechi prieten al degustătorilor neautorizați, somelierul clujean Răzvan Demian, i-a adus în sălile noastre de degustare pe frații Adrian și Cătălin Păduraru, protagoniști ai seriei de reportaje FRAȚI DE VIȚĂ, de pe TVR2, împreună cu producătorul emisiunii, Cătălin Henson, și cu o echipă numeroasă de profesioniști.
DFR și Răzvan Avram, două vechi cunoștințe, vin în dormitorul bunicii
Scris de Pivnicer
Prima degustare oficială a anului aduce în dormitorul bunicii excelentele vinuri ale Domeniilor Franco-Române și un promotor pe măsură, Răzvan Avram. Am călătorit astfel, cu gândul și cu simțurile, în Dealu Mare, la una dintre cele mai interesante crame din Vechiul Regat.
Pe urmele șuhaidei, în căutarea unei rețete uitate
Scris de Dan Coclici
Amatorii de dulciuri care s-au aflat în Arad sau Timişoara în anii '70 - '80 îşi amintesc probabil de şuhaidă, o prăjitură din ciocolată, umplută cu cremă. În câteva cofetării, şuhaida a rezistat până azi.
Ultima degustare a anului s-a dovedit una frumoasă ca o sărbătoare legală încă neratificată. Un Herbert inoxidabil, cel puțin opt vinuri magnifice, un club entuziast. Și sentimentul că toate necazurile lumii din ultimii doi ani s-au evaporat ca prin minune, cu ajutorul unor vaccinuri pe bază de Malbec, Carménère, Fetească Neagră ori Petit Verdot, administrate în dormitorul bunicii.
După opt ani, Iustin Urucu, oenologul/consultantul Cramei Vinarte, se întoarce în dormitorul bunicii. De data aceasta, creatorul de altădată al vinurilor Prince Matei și Prince Mircea ne-a oferit un alt strop de Soare, un strop de Vinaltus. Căci așa se numește noua sa creație, una dintre cele mai noi crame românești, clădită recent lângă Craiova.
O degustare în familie cu Prince Matei și Viticola Sarica Niculițel
Scris de Pivnicer
Grație unui bun prieten din lumea vinului, pe care connaisseur-ii care frecventează site-urile și blogurile CDViN îl știu drept „elegantul domn Cainamisir”, Prince Matei se întoarce în dormitorul bunicii, împreună cu Viticola Sarica Niculițel, sora mai mare din grup, cu ai săi Cai de la Letea.
Citeşte mai mult ...
Vinurile din soiuri românești, subiect de masterclass la Ro-Wine 2021
Vestik
Pandemia nu se lasă, dar nici lumea vinului nu se dă bătută. Doi membri ai Clubului Degustătorilor de Vin Neautorizați au luat drumul Bucureștiului, în 19 septembrie, fiind invitați la masterclass-ul “Soiuri românești - un succes național și internațional”, în debutul celei de-a doua zile a festivalului RO-Wine l The International Wine Festival of Romania. Masterclass-ul a fost susținut de susținut de Marinela V. Ardelean, cofondator al Ro-Wine.
Opt vinuri și câteva surprize marca Wine Hunter Herbert
Scris de Pivnicer
Două premiere în dormitorul bunicii la ultima degustare susținută de vânătorul de vinuri Herbert Szasz: primul vin din recolta anului 2021 și primele vinuri elaboratate în Spania de Mauricio Lorca.
Un nou și select Salon Vicii și Delicii, în Vechiul dar splendidul Cazinou arădean
Scris de Pivnicer
După doi ani de așteptare, comunitatea noastră de împătimiți a avut parte în sfârșit de un festival de vin, și nu oriunde, ci chiar acasă. Și nu e vorba de orice festival, ci unul de top, grație participanților, calității licorilor, organizării și locului ales.
Aramic, a cincea cramă bănățeană prezentă în dormitorul bunicii
Scris de Pivnicer
În felul său, Răzvan Demian este promotorul absolut al vinurilor de aici și de pretutindeni. Cramele prezentate de el în dormitorul bunicii sunt de ordinul zecilor, de fiecare dată degustarea transformându-se în spectacol. Ultima reprezentație a somelierului clujean a purtat emblema Aramic.
Vinurile Gitana, vaccinuri împotriva pandemiei și caniculei
Scris de Pivnicer
Gitana Winery, cea mai activă cramă basarabeană prezentă în dormitorul bunicii, bifează a treia degustare în trei ani consecutivi: 2019, 2020, 2021. Promotorii ne-au încântat din nou cu ajutorul a șase noi vinuri, care poartă cu mândrie marca Fabricat în Moldova.
Pivnicer
-
Una serata in Famiglia și laboriosul making-of al unei întâmplări criminal de reușite
Pivnicer May 3, 2026 | 15:51 pm
Citeşte mai departe
Zilele trecute am scris o nouă filă din jurnalul degustătorilor rătăcitori care suntem. Pentru asta, șezând în odăile bunicii, am rătăcit prin multe locuri din Italia, cum ar fi Veneto, Umbria, Valpolicella, Asti, Puglia și Sicilia, ba chiar am trecut oceanul, pentru o conversație la un trabuc cu un bun amic din Taormina.
Timișoara Capitală Culturală 2023
Caută
